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“创新中餐”越来越好玩
苏丽雅:更多不同文化背景的厨师参与“创新中餐”:波兰厨师创作饺子,加拿大厨师混搭湖南菜。中餐更多元。
2019年3月8日
东京:饮者的天堂
谢立:东京好餐厅通常好酒加价不高,美食美酒可以两全。葡萄酒、清酒、啤酒,酒单样样出彩,侍酒品位没话说。
2019年3月1日
并购后的范思哲:下一站中国
去年底被收购后,范思哲总操盘人唐娜泰拉依旧雄心勃勃。她的下一目标是中国市场,她希望将大秀办在故宫。
2019年3月1日
数字世界正在改变瑞士钟表展
艾米:电商、社交媒体、数字应用正迫使瑞士传统制表行业做出相应改变,这使得两大表展也开始受冲击。
2019年2月22日
二手奢侈品电商:欣欣向荣
电商The RealReal收购并出售二手奢侈品,19年预计收入10亿美元。创始人温赖特认为这对奢侈品牌是件好事。
2019年2月15日
巴贝拉葡萄酒:越来越好喝了
谢立:葡萄品种在“势利”的葡萄酒世界有“贵族”与“非贵族”之分。一点也不“贵族”的巴贝拉,其实很好喝。
2019年2月15日
瑞士越野滑雪游
在海拔2044米的阿尔卑山口一下火车,就可以从月台边缘顺滑而下,越野滑雪开始了。
2019年2月11日
100全球最佳中餐厅:另一种美食标准
谢立:新加坡华人葡萄酒作家庄布忠在香港首次发布“100全球最佳中餐厅”,试图设立另一种美食标准。
2019年2月2日
京东赢得瑞士名表品牌信任
宝齐莱、亨利慕时等瑞士名表开始在京东开设网上精品店。中国市场和发达的电商让瑞士手表品牌迈出电商第一步。
2019年2月1日
2019餐厅潮流:高端休闲式
苏丽雅:与高级餐厅相比,高端休闲餐厅氛围少一些仪式,多一些自在;食物少一些精致,多一些随性。价格较亲民。
2019年2月1日
2019日内瓦表展:瑞士钟表抖擞精神
卢曦:比起2018,2019堪称“大年”,钟表品牌们又开始挑战技术巅峰,他们在研发上投入巨资,意在长远发展。
2019年1月25日
喝葡萄酒就像听音乐
林力博:对葡萄酒了解不多,品不出细节,并不影响品酒,就像不懂音乐也能评点一样。当然,懂得多会更愉悦。
2019年1月25日
“珊瑚橘”真的会流行吗?
郑静:色彩咨询公司潘通发布19年流行色为珊瑚橘,这种预测科学吗?市场为什么需要流行色?
2019年1月11日
节日“小甜水”,怎么选?
谢立:莫斯卡托-阿斯蒂起泡甜酒,香气芬芳,酒精度低,昵称“小甜水”。怎么选不同甜度风格的“小甜水”?
2019年1月11日
欧洲奢侈品行业面临“大洗牌”
市场的全球化和互联网的日渐强大,让欧洲奢侈品行业面临变局。亚马逊、阿里巴巴被视为行业的重大威胁。
2019年1月11日
梦回唐朝:设计师开的沉浸式夜宴
郑静:“良设夜宴”每晚一桌,共3小时,中场休息有琵琶曲和投壶游戏。这是一场穿越的《韩熙载夜宴图》?
2019年1月4日
时装界又爆发“蝴蝶结Style”
蝴蝶结是展现柔美特性的标志设计,60年代、80年代都曾风靡过,如今,它以另一种模样卷土重来。
2019年1月4日
瑞士手表开始接纳中国电商
奢侈手表品牌开始进驻天猫、京东等有效控制假货的平台。三至六线城市的消费者对京东的白手套服务感到惊喜。
2018年12月28日
美奇乐:始于精酿啤酒的商业传奇
以小众精酿啤酒起家的美奇乐已成为商业传奇。美奇乐出品一千多款精酿啤酒,并在全球合伙开设了41家酒吧。
2018年12月28日
贸易战笼罩下的中国奢侈品市场
唐小唐:我试图用10个事件总结今年奢侈品行业的变化和趋势,它们也代表着未来一年或数年内的风险和机遇。
2018年12月25日
奢侈品该怎么迎合中国出境游客?
中国出境游客是欧美奢侈品商家的重要客源。但欧美商家似乎跟不上中国奢侈品买家的变化节奏。他们该怎么做?
2018年12月21日
高级意大利餐厅相伴亮相上海
苏丽雅:上海新开的宝格丽酒店、养云安缦、素凯泰、苏宁宝丽嘉酒店,都对意餐青睐有加。意餐看似简约,但并不简单。
2018年12月21日
纽约的时尚不再保守?
纽约时装周一贯被行家认为迎合市场、偏保守。但这几年纽约出现了前卫设计师和品牌。保守势力松动了?
2018年12月21日
中国餐饮:连锁餐馆对决独立餐馆
范庭略:大型购物中心的餐饮配套比在不断提升。被资本推动的连锁餐馆在挤压独立餐馆的生存空间。
2018年12月18日
去东京摘米其林星星
谢立:在巴黎,去二三星法餐馆要穿得好一点,游客装扮会被认为粗鲁。日本的二星日餐门面简朴,客人毫无压力。
2018年12月14日
贝纳通为何风光不再?
贝纳通的服装上市太慢而且成本太高,因此不能被归类为快时尚,但又不足以被归类为奢侈品。
2018年12月7日
街拍鼻祖眼中的“时装攀高”
刘裘蒂:新出版的比尔•坎宁汉自传《时尚攀高》中,这位街拍鼻祖无情批判了社交场上靠华服攀高枝的投机分子。
2018年12月7日
以茶配餐:全球新潮流
苏丽雅:以茶配餐,正传递一种年轻时尚、健康的生活方式,西餐也不例外。
2018年12月7日
韩裔主厨Yu: 女性要勇于相信自己
苏丽雅:韩裔主厨Bina Yu,曾在名厨Jean Georges纽约餐厅工作7年,现在上海自立门户。她讲述了这个行业对女性的挑战。
2018年6月15日
与FT共进下午茶:DVF品牌创始人黛安•冯芙丝汀宝
曾是德国王妃,后嫁给商界大亨,她因设计一袭裹身裙被称为可可•香奈儿后最具号召力的女设计师。她给女性的建议是:学会与自己和平共处。
2017年10月9日
凯丽•赫本:顶级室内设计师的家什么样?
曾为英国威廉王子、贝克汉姆夫妇设计私宅,以简洁和中性色调为标志的女设计师赫本,在她的伦敦家中向FT记者讲述她的设计理念。
2017年9月14日
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