carcinogenic|致癌的；致癌物的[,kɑːs(ɪ)nə'dʒenɪk] starchy|含淀粉的；浆糊状的；刻板的['stɑːtʃɪ] acrylamide|丙烯酰胺[ə'krɪləmaɪd] prehistoric|史前的；陈旧的[priːhɪ'stɒrɪk] amino acid|[生化] 氨基酸[ə,mi:nəu 'æsid]

veterinary|兽医的['vet(ə)rɪn(ə)rɪ; 'vet(ə)nrɪ] conglomerate|企业集团；聚合物[kən'glɒm(ə)rət] fragmented|片断的；成碎片的['fræɡmentɪd] clinic|临床；诊所['klɪnɪk] individualization|个性化；个体化[ˌɪndɪvɪdʒʊəlaɪ'zeɪʃn] porch|门廊；走廊[pɔːtʃ]

diabetes|糖尿病[,daɪə'biːtiːz] detrimental|有害的[,detrɪ'ment(ə)l] ramp up|加大 consistent|一致的[kən'sɪst(ə)nt] aggregate|合计['ægrɪgət; (for v.) ˈægrɪgeɪt] levy|征税['levɪ]

tuna|金枪鱼，鲔鱼['tjuːnə] sashimi|生鱼片['sæʃɪmɪ] capita|头数（尤指牲口）；总数['kæpɪtə] stagnant|停滞的；不景气的['stægnənt] commodity|货物；日用品[kə'mɒdɪtɪ]

row upon row of|鳞次栉比；一排排 gluten-free|无麸质（gluten：面筋；麸质） proliferation|扩散；分芽繁殖[prə,lɪfə'reʃən] coeliac disease|乳糜泻（患者进食麦麸后会出现严重腹泻） autoimmune|自体免疫的[,ɔːtəʊɪ'mjuːn] tummy|肚子；胃['tʌmɪ] gluten protein|面筋蛋白 fermentable|可发酵的；沸腾的[fɚ'mɛntəbl] culprit|罪魁祸首['kʌlprɪt] polyols|多元醇 digestive|消化的；助消化的[daɪ'dʒestɪv; dɪ-] gut|肠子，消化道[gʌt] carbohydrate|碳水化合物；[有化] 糖类[kɑːbə'haɪdreɪt] elimination|淘汰；除去[ɪ,lɪmɪ'neɪʃən]