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星巴克拟在中国扩大咖啡外送服务
星巴克表示外送服务已覆盖到中国30座城市2100家门店,到今年10月,将在全中国3000家门店提供咖啡外送服务。
2019年4月26日
素食风潮造福了谁?
韦布:越来越多的人因商家鼓吹素食能拯救健康和地球而加入素食大军,可这两者都并无定论,加工食品行业倒是肯定会受益。
2019年3月1日
孙梦鸽:走下T台的烤串女侠
孙梦鸽在模特生涯巅峰时刻隐退,创立餐饮品牌“大肆撸串”及“嵌入门店”的商业模式。我们与她聊了聊成长、跨界与女性身份。
2019年2月27日
中国餐饮:连锁餐馆对决独立餐馆
范庭略:大型购物中心的餐饮配套比在不断提升。被资本推动的连锁餐馆在挤压独立餐馆的生存空间。
2018年12月18日
筷子,我的厨房必需品
Kimiko Barber:筷子是我最信赖的厨房用具,是我的手的延伸。我用筷子做日本料理,也用它们做西餐。
2018年10月15日
瑞幸咖啡寻求以快制胜
瑞幸咖啡联合创始人郭谨一称,瑞幸目前考虑更多的是如何快速扩张,而不是利润。瑞幸最近获得的融资对其估值为10亿美元。
2018年9月30日
百胜中国拒绝170亿美元收购报价
由香港投资公司高瓴资本牵头的私募股权财团提出以每股46美元的价格收购百胜中国,但遭到拒绝。
2018年8月29日
日本料理是怎么征服西方的?
《日本料理:极简餐饮艺术》1980年在美国出版,至今仍是西方食客了解日本料理的圣经,让日本餐饮声名鹊起。
2018年6月1日
伦敦:“共享晚餐”俱乐部
叙利亚人马吉达在伦敦创办的共享晚餐俱乐部超越了美食的意义,但这真正有助于难民群体融入欧洲文化吗?
2018年1月26日
星巴克在上海开设烘焙工坊
upmarket|adj. 高档的, 高级的 /ˌʌp'mɑːkɪt/ artisanal|adj. 手艺性的 /'ɑ:tɪzənəl/ ubiquity|n. 到处存在, 遍在 /juː'bɪkwəti/ blaze|vt. 燃烧,宣布,开拓 /bleɪz/ sparse|adj. 稀少的, 稀疏的 /spɑːs/
2017年12月6日
用意大利菜偷走法国人的胃
arrondissement|n. 法国的行政区 /ɑːrəndɪ'səmənt/ cashmere|n. 开士米, 山羊绒 /'kæʃmɪə(r)/ fickle|adj. 易变的, 轻浮的 /'fɪkl/ eatery|n. 小餐馆 /'iːtəri/ liability |n. 债务, 不利因素 /ˌlaɪə'bɪləti/ truffle|n. 松露 /'trʌfl/ absinthe|n. 苦艾酒 /'æbsɪnθ/ ceramic|n. 陶器, 陶瓷 /sə'ræmɪk/
2017年8月17日
中国餐饮集团瞄准“单身经济”
火锅店“海底捞”向单身食客提供毛绒玩具“陪吃”,突显中国企业力求抓住人口结构变化带来的庞大单身消费者群体。
2017年8月16日
星巴克将在意大利开设首家店铺
创始人舒尔茨表示这实现了他30年来的梦想
2016年2月29日
伦敦三明治连锁店拟打入中国市场
Pret A Manger计划今秋开设上海门店,以在这个巨大的市场分一杯羹
2014年8月11日
餐饮界精英的生活品味
David Yeo的兴趣从毕加索的格尔尼卡到巴黎老海报小店,从西班牙圣塞瓦斯蒂安市米其林餐馆到John Varvatos淡香水。
2014年3月14日
快餐行业
从2018年1月开始,麦当劳将在美国、巴西、加拿大、韩国和日本停止供应使用抗生素的肉鸡。到2019年底,麦当劳也将在欧洲肉鸡供应中禁用抗生素多黏菌素。到2027年1月,麦当劳计划在其余市场肉鸡中禁用抗生素。
2024年4月29日
餐饮行业
麦当劳宣布计划5年内把中国的餐厅增加一倍,在新管理层领导下,该公司的目标是在这个世界上增长最快的消费者市场超过竞争对手。
2024年4月29日
市场扩张
据悉,海底捞集团计划今年进军香港市场,现已经在香港旺角地区寻得一间店铺,并进入合同谈判阶段。海底捞集团表示,若是合同顺利,海底捞集团在港首家旗舰店或将于3个月后试运营。
2024年4月29日
厨神难当
put into administration|接管 pre-tax losses|税前损失 expansion|阐述;扩张物[ɪk'spænʃ(ə)n; ek-] depreciation|折旧;贬值[dɪ,priːʃɪ'eɪʃ(ə)n; -sɪ'eɪ-] amortisation|阻尼;分期偿还[ə,mɔːtaɪ'zeɪʃən] eatery|小饭馆['iːtərɪ] merit|优点,价值['merɪt]
2024年4月29日
“退欧”与三明治的经济账
generate|发生;生殖['dʒenəreɪt] contingency|偶然性;[审计] 意外开支[kən'tɪndʒ(ə)nsɪ] negotiate|谈判,商议;转让[nɪ'gəʊʃɪeɪt] better off|经济状况好的,富裕的;明智的 be committed to|致力于;以…为己任 dividend|红利;股息;[数] 被除数['dɪvɪdend] grocery|食品杂货店['grəʊs(ə)rɪ] Uniq|曾是英国玛莎百货最大的三明治供应商
2024年4月29日
芝加哥的美食推荐
Americano|美式咖啡 plug socket|电源插座 hefty|肌肉发达的['heftɪ] Miller Lite|米勒淡啤 craft brews|工艺啤酒 hub|中心[hʌb] glamour|魅力['ɡlæmə] entice|诱使;怂恿[ɪn'taɪs; en-] salvage|抢救['sælvɪdʒ] ketchup|蕃茄酱['ketʃəp; -ʌp]
2024年4月29日
麦当劳的“征友贴”
refocuses|重新定位[ri'fokəs] outlet|销路;批发商店['aʊtlet] franchise|给…以特许(或特权)['fræn(t)ʃaɪz] controversy|论战;辩论[ˈkɑːntrəvɜːrsi] royalty|版税;王权['rɒɪəltɪ]
2024年4月29日
资产冻结
2014年4月,CVC宣布获得张兰旗下的俏江南餐饮连锁企业83%的股份,但现在双方卷入了一起仲裁案。
2024年4月29日
“甜蜜的生意”
gambol|欢呼,雀跃 budding|发芽 Easter|复活节 hazelnut|榛子 forward multiple|动态市盈率,即股价与其未来1年预期每股利润的比值。比如预期A公司未来1年每股利润为1元,而目前它的股价是20元/股,那么它的动态市盈率就是20倍。
2024年4月29日
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